Uma pesquisa realizada pelo projeto PET Economia, da Universidade Federal do Acre, entre 11 e 15 de outubro, mostra variação nos preços de cortes de carnes em Rio Branco. O estudo aponta que, enquanto o preço da picanha reduziu em 4,31%, o fígado teve um aumento de 5,73%.
O levantamento foi feito em diversos estabelecimentos da cidade, incluindo açougues e supermercados, buscando representar a diversidade de preços na região. Os cortes analisados são comuns na carne bovina.
A oscilação pode ser reflexo de fatores como sazonalidade da produção, elevação dos custos de produção e transporte, demanda dos consumidores e a concorrência. O PET Economia ainda ressalta que os preços podem variar dependendo da localização e qualidade dos produtos nos estabelecimentos.
