Uma pesquisa realizada pelo PET Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac), entre os dias 8 e 12 de agosto, revelou que os preços das carnes e dos ovos apresentaram redução em Rio Branco e Assis Brasil. O levantamento abrangeu 65 estabelecimentos e mostrou que açougues continuam oferecendo valores mais vantajosos em comparação aos supermercados.
A diferença é evidente em cortes como a alcatra, vendida por R$ 38,69 nos açougues da capital, contra R$ 52,45 nos supermercados. Já o filé custa, em média, R$ 60,86 em Rio Branco, mas apenas R$ 51,00 em Assis Brasil.
No recorte geral, os itens que mais ficaram baratos foram:
- Ovos (30 unidades): -10,19%;
- Fígado: -9,14%;
- Pá com osso: -4,78%;
- Agulha: -4,31%.
Os cortes intermediários, como coxão mole, coxão duro, fraldinha, patinho e músculo, também registraram leve redução, entre 0,89% e 3,56%.
Por outro lado, a picanha seguiu em direção oposta e apresentou alta de 5,51%, movimento atribuído à maior demanda ou a fatores sazonais do mercado.
Apesar dessa exceção, os pesquisadores consideram o cenário positivo e estável para o setor, já que as famílias podem encontrar alternativas de consumo mais acessíveis em cortes populares — um alívio em tempos de orçamento apertado.
