Uma cena chocante tomou conta deste final de semana: uma carne de péssima qualidade estaria sendo servida como merenda aos alunos da Escola Jornalista Armando Nogueira, em Rio Branco. Uma denúncia feita por uma das servidoras revelou que a carne sempre chega à escola em estado lamentável, com péssima qualidade e estragada.
“Gente, está aqui nossas condições de trabalho. A carne que vem para o colégio, é esse tipo de carne aqui que a gente fica lutando, para tirar uma carne que preste para os meninos comerem. Se tira 50 quilos, 20 quilos, é só de pele. O resto vai para o fogo. Olha as peles que vêm. São nossas condições de trabalho, a carne que vem para o colégio é assim. Não só hoje, mas toda vez que vem carne é nessas condições”, relata a servidora.
Além do reaproveitamento de apenas 30 quilos dos 50, a carne também apresenta uma aparência escura, como se já estivesse começando a estragar. Relatos indicam que os alunos teriam passado mal durante as aulas, mas ainda não se sabe ao certo as causas da indisposição.
Em uma nota publicada neste domingo, 14, a Secretaria de Estado de Educação, Cultura e Esportes (SEE) esclareceu que “a responsabilidade do recebimento da carne e da verificação da qualidade é da gestão da escola, de acordo com o contrato”, cabendo a Secretaria de Educação, licitar a priorização da qualidade do produto solicitado.
“Se está chegando outro tipo de carne que não o licitado pela SEE, cabe à equipe gestora informar e, inclusive, não receber o produto, comunicando o fato ao Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria”, diz um trecho da nota.
Embora a diretora da instituição tenha sido afastada de seu cargo, a SEE esclarece que o afastamento não está relacionado às denúncias sobre a qualidade da carne, mas sim pelo não cumprimento das responsabilidades inerentes ao cargo, em que “qualquer gestor poderá ser afastado ou responder, processos administrativos”.
Um processo administrativo será aberto para apurar a denúncia sobre a qualidade da carne fornecida à escola.
Leia a nota na íntegra:
A Secretaria de Estado de Educação, Cultura e Esportes (SEE), a respeito da qualidade da carne fornecida aos alunos da escola de ensino integral Armando Nogueira, vem esclarecer que:
A responsabilidade do recebimento da carne e da verificação da qualidade é da gestão da escola, de acordo com o contrato.
À Secretaria de Educação cabe licitar, indicando as especificações, priorizando sempre a qualidade do alimento que deseja receber, e pagar pelo produto que solicitou.
Assim sendo, se está chegando outro tipo de carne que não o licitado pela SEE, cabe à equipe gestora informar e, inclusive, não receber o produto, comunicando o fato ao Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria.
Esclarece, ainda, que não é por conta de “denúncias” que tenha feito em relação à qualidade da carne que a gestora em questão está sendo afastada do cargo, mas, é por conta do não cumprimento dessas e de outras responsabilidades inerentes ao cargo que qualquer gestor poderá ser afastado ou responder, inclusive, processos administrativos.
Por fim, a SEE informa que será aberto processo administrativo interno para apurar a denúncia em relação à qualidade da carne fornecida à escola e reafirma o compromisso em fornecer uma alimentação da melhor qualidade a todos os estudantes e, ainda, o respeito com a transparência em todos os processos que envolvem a Educação.
Aberson Carvalho
Secretário de Estado de Educação, Cultura e Esportes
